今月の地酒
やまとしずく 純米酒「夏のヤマト」
軽快ながら凛とした旨味があり、秋田酵母No12が醸し出すフレッシュ感豊かな口当たり、キレの良い爽快な後味を演出しています。暑さに負けないクールな味わいをお楽しみください。
鳳凰美田 純米吟醸「発泡生酒」
気を誇る鳳凰美田の発泡生酒！シャンパンと同じ製法、「スパークリング」タイプの純米吟醸です。すっきりと爽やかな喉ごしと、鳳凰美田ならではの技が光るとっても美味しい発泡生酒です。
九郎左衛門 裏雅山流 「粋華」
原料米に兵庫県産「山田錦」を使用し、鑑評会の出品酒同様の麹と酵母の贅沢な仕込みです。香り高く華やかで、淡麗中にも芯のある夏にピッタリの涼しげなお酒です。
不動 夏吟醸 純米大吟醸 無濾過生
秋田県産・酒造好適米「酒こまち」を100％使用しました。夏吟醸は爽やかな香りと適度なコクが味わえるこの季節オススメのお酒です。
味えもん 人気の地酒
月の桂 味えもん
味えもんオリジナルです。米は畑から選び、仲間たちと手間暇込めて作りました。口に入れたとたんに広がるフルーティーな味わいと香り。まさに芳醇です。店長の一押し！
英勲
これ、秘宝級です！ぜひ一度試してみてください。酒屋で出してもらったときに飲みもせずにピンときたんです。お店に戻って飲んでみたら大当たり。食後でもじゅうぶんに存在感のあるはなやかな味わいです。大人のデザートにどうぞ。
月の桂 大味えもん
純米大吟醸ですので雑味がなくすっきりとしています。しかし若干すっきりとしすぎているかとも思います。やはり個人的には上の味えもんがおすすめです！でももちろんおいしいです(笑)
ひょうたんから駒
もとは酒呑童子で有名な酒蔵の若手が練習用に作った酒だったのですがそれが評判に。京都でも普通には売っていないものをとお願いして紹介されました。若干のクセがあるがまたそれが良い味わいを出しています。
日の出盛
山廃無濾過で作られた手の込んだ酒。くせはなく華やかな味わいですが、同時に独特の存在感があるため料理にも負けません。食中はもちろん食後にもおすすめします。ぜひ冷酒でどうぞ！
招徳西山
純米仕込みが得意な招徳と、とぎすまされた日本酒をつくる西山が手を組んだ期待の酒。まだ雑味が残りますが、招徳でならとぎすまされていくはず…これからに期待して、応援していこうじゃないかという酒です。
